Hari ini minggu kedua kami praktek di kitchen, minggu ini ada event yaitu Job Fair yang akan dilaksanakan dikampus kami selama 2 hari dan kami pun semester 5 bertugas untuk membuat lunch box diacara tersebut. Kami pun dibagi menjadi 3 kelompok yaitu kelompok 1 dan 2 bertugas menyelesaikan lunch box selama 2 hari dan kelompok 3 belajar membuat croissant.
Pada kali ini saya berada dikelompok 2 dan menghandle sup kacang merah. Tugas saya hari ini cuman merendam kacang merah selama beberapa jam, kemudian direbus hingga matang kemudian disimpan dalam chiller untuk besok. Setelah itu kami bereskan area yang dipakai dan melakukan general cleaning.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar