Di hari kedua ini ada yang berbeda,kami di harapkan datang sekitar jam 10.karena sebenarnya hari ini adalah hari libur tapi kami tetap masuk. Tetapi ada dari 3 orang teman kami yang harus datang jam 7. Hari ini menu kami yaitu sushi .Saya tiba di kampus sekitar jam 10, saya lansung memakai uniform saya dan langsung masuk di cold kitchen.
Setelah itu kami mendengar arahan dari chef dino , karena hari ini kami membuat masakan japanese yaitu sushi , seperti kemarin kami selesai prepare langsung doing. selesai mendengarkan arahan dari chef dino kami langsung doing dan di awasi oleh chef dino, dan saya pun di berikan tugas untuk membuat sushi temaki dan cara membuatnya sendiri agak susah-susah gampang karena cara menggulungnya harus hati-hati dan sabar agar gulungannya rapi dan telur ikannya tidak belepotan. setelah sudah cukup untuk di buat kami pun menyusun rapi sushi yang sudah di buat.
Setelah semua selesai di prepare kami kembali istirahat untuk makan siang. Setelah makan siang dan beristirahat kami masuk kembali unuk genaral cleaning.kami general cleaning di area cold kitchen, butcher,dan rest area.setelah selesai general cleaning kami beristirahat sambil menunggu waktu pulang tiba. Kami one line kembali di depan kitchen untuk bersiap pulang ke rumah masing masing dan sedikit penyampaian dari pak ichal.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar