Utensil & Equipment

1. Milk Bucket

Function: Untuk menyimpan susu dan cairan lain didalam refrigerator.
Material: Glass, Plastik, Stainless Steel.
Cleaning: dapat dibersihkan dengan sabun dan bilas dengan air sampai bersih.


2. Egg Slicer

Function: Untuk memotong menjadi beberapa slice dengan ukuran yang sama.
Material: Plastik, Stainless Steel
Cleaning: Cuci dengan sedikit sabun lalu bilas dengan air sampai bersih.


3. Bain Marie Basin

Function: Untuk menyimpan dan menjaga makanan agar tetap panas pada waktu pelayanan.
Material: Glass, Stainless Steel.
Cleaning: Bersihkan dengan menggunakan lap basah.


4. Range Tops

Funtioni: tempat untuk masak yang dikombinasikan dengan oven
Material: Stainless Steel
Cleaning: Bersihkan dengan menggunakan air lalu lap dengan sabun dan bilas dengan air sampai bersih.


5. Steamheated Boiling Pan

Function: Untuk merebus dan sekaligus untuk menyaring dengan system panas uap.
Material: Stainless Steel
Cleaning: Bersihkan dengan sabun lalu bilas dengan air sampai bersih.


6. Hot Food Table

Function: Untuk menyimpan makanan yang sudah matang sebelum diasjikan ke restaurant.
Material: Stainless Steel
Cleaning: Bersihkan dengan sabun lalu bilas dengan air bersih.