Hello Guys..Hari ini adalah hari ke tiga praktek di minggu pertama di semester dua.Saya berangkat ke kampus pukul 06:50 am sampai di kampus saya langsung oneline bersama teman-teman dan senior yang incharge ini hari.Seperti biasanya sebelum masuk di kitchen,kami di absen,diperiksa uniform,kelengkapan alat,grooming dan yang lainnya. Setelah itu kami masuk kitchen menyimpan barang-barang bawaan kami di loker dan kembali oneline di cool kitchen untuk menerima materi dan arahan oleh dosen tentang apa saja yang akan dibuat hari ini.
Mulai dari pembagian section kelompok,yaitu kelompok mana yang akan menghandel menu breakfast dan kelompok mana yang akan prepare untuk menu indonesian breakfast besok harinya.Dan kelompok saya mendapat prepare "English Muffin" setelah pembagian section selesai kami langsung doing,saya dan teman kelompok langsung masuk di pasty untuk menimbang bahan-bahan yang akan dibutuhkan dalam pembuaatan English Muffin.Setelah selesai semua kami kembali oneline dan senior yang incharge memberikan kami istirahat sekitar jam 12:35.
Jam 13:35 kami kembali masuk ke cool kitchen oneline dengan rapi dan langsung di review oleh senior,setelah semuanya di review satu kelas,sambil menunggu waktu untuk general cleaning kami perkenalan nama dan asalnya dari mana karena senior belum tau semua nama kami.Setelah selesai pembagian section untuk general cleaning,sebelum pulang kami harus membersihkan semua area kitchen supaya saat praktek besok harinya kitchen tidak kotor dan nyaman bekerjanya.Setelah selesai semua kami oneline kembali untuk menerima arahan dari pak ical dan setelah itu kami pulang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar