Kamis, 08 Maret 2018

Daily Activity ( Indonesian Version)


Hello guys.. kembali lagi di blog aku,hari ini saya berangkat ke kampus pukul 06:30 am. Meskipun belum sembuh total tapi saya paksain ke kampus karena saya tidak mau di absen itu banyak sakit,izin atau tanpa keterangan.Di tengah perjalanan saya menuju kampus sedikit terhalang karena di jembatan yang saya lewati itu macet,setiap hari malah tapi untung saja tidak terlambat.Sampai di kampus saya dan teman-teman langsung memperbaiki grooming baik-baik sebelum masuk ke kitchen tapi terlebih dahulu kami one line di depan kitchen.

Seperti biasanya sebelum masuk di kitchen kami absen terlebih dahulu,di cek kelengkapan alat dan grooming kemudian masuk ke kitchen untuk menyimpan tas dan barang-barang bawaan lainnya di loker kemudian kembali one line di cool kitchen.Sambil menunggu dosen yang akan memberi materi atau arahan kami diperintahkan oleh senior untuk membaca-baca small book,tak lama kemudian dosen yang di tunggu datang tapi dia cuman ngasih amanah ke senior untuk mengawasi kami pada saat nanti doing.

Pada kesempatan kali ini kelompok kami yaitu kelompok sepuluh kembali melanjutkan preparan yang telah kami buat sebelumnya. Kami diberikan kepercayaan untuk membuat Potato Au Gratin dan Glazed Root Vegetable. Setelah semuanya selesai kami pun langsung plating makanan yang dibuat tadi (Main Course) karena jam 12:00 sudah open restaurant,setelah itu kami diberi istirahat 1 jam kemudian kembali ke kitchen untuk melakukan general cleaning dan ini di lakukan setiap hari sebelum pulang.Setelah semuanya selesai kami one line dan bersiap pulang ke rumah masing-masing.









Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Utensil dan Equipment